او فارغ‌التحصیل رشته کارگردانی سینما از دانشگاه سوره است و از ۱۴ سالگی به فراگیری سلفژ و صداسازی (در سبک‌های فولکلور و کلاسیک) پرداخته است. احمدی به دلیل بازخوانی قطعات مشهور و اجرای آثار مختلفی شناخته می‌شود.

به گزارش انتخاب، حمید رسایی، نماینده تندرو پایداری در مجلس، خطاب به پرستو احمدی خواننده «کنسرت فرضی» نوشت: باید احمق باشیم که نفهمیم ‎کنسرت فرضی برای یک ‎بی‌حیای لخت درکاروانسرای وسط بیابان یک عملیات فریب است برای پرت کردن حواس من و تو از اتفاقات دیگری که درحال رخ دادن است:

گرانی دلار

بی تدبیری‌های هدفمند

که جملگی محصول ‎نفوذ است برای لخت کردن جیب، اعتماد واعتقاد مردم.