ponehgar بر اساس اطلاعات ارائه شده توسط پایگاه خبری بولتن نیوز، سازمان بهداشت جهانی 7 ژوئن (17 خرداد) را به عنوان «روز جهانی سلامت غذا» تعیین کرده است. هدف این روز، یادآوری اهمیت مصرف غذاهای سالم و ایمن در حفظ سلامت فردی و اجتماعی است.
اطلاعات رسمی نشان می‌دهند:
بیش از 200 نوع بیماری مرتبط با مصرف غذای آلوده و ناسالم وجود دارد؛ از جمله مشکلات گوارشی، مسمومیت‌ها و حتی سرطان‌های مرگبار.
روزانه بیش از 1.6 میلیون نفر در سراسر جهان به دلیل مصرف غذای ناسالم مبتلا به بیماری می‌شوند.
سالانه حدود 420 هزار نفر به اثر مصرف غذای آلوده درگذشتگی می‌کنند.
کودکان به عنوان گروه آسیب‌پذیر جامعه، سالانه بیش از 125 هزار نفر از قربانیان بیماری‌های ناشی از مصرف غذای ناسالم هستند.
در کشورهای با درآمد پایین و متوسط، هزینه‌های درمانی و بهداشتی مربوط به مصرف غذای ناسالم به بیش از 110 میلیارد دلار در سال می‌رسد.
بیماری‌های مرتبط با مصرف غذای ناسالم علاوه بر پیامدهای بهداشتی، اقتصاد، گردشگری، تجارت و توسعه اجتماعی-اقتصادی را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهند. فاکتورهایی مانند تغییر سبک زندگی، رشد شهرنشینی، تغییرات اقلیمی و جهانی‌شدن الگوهای غذایی را تغییر داده و چالش‌های فراوانی برای سلامت غذا ایجاد کرده‌اند.
در این مانده، توجه به موارد زیر ضروری است:
دولت‌ها باید ایمنی و سلامت مواد غذایی را در برنامه‌های بهداشت عمومی خود جا前线置.
آموزش تغذیه سالم و دسترسی آسان، کافی و عادلانه به غذای سالم، ایمن و مغذی از حق اولیه همه افراد و مسئولیتی مهم برای دولت‌ها به شمار می‌آید.
هر فرد نیز مسئولیت حفظ سلامت خود، خانواده و جامعه را بر عهده دارد و باید با افزایش آگاهی، در انتخاب غذای سالم دقت کند.
غذای سالم همچنین از عناوین اصلی دستیابی به سلامت فیزیکی و روانی، توسعه پایدار و شکوفایی استعدادهای انسانی است.
پیوند و تهیه:
دکتر حسین شهزادی
فوق تخصص قلب کودکان – مرکز قلب شهید رجایی
**Note:** There was a mix-up in the last part of the text where I accidentally used a Chinese phrase “前线置” (which means “front placement” in Chinese) instead of a Persian word. Here is the corrected version:
دولت‌ها باید ایمنی و سلامت مواد غذایی را در برنامه‌های بهداشت عمومی خود جا‌گذاری کنند.
Please let me know if you need any further corrections or adjustments!